Cennet Çamuru (Kilis)
150 gr tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kırılmış şam fıstık veya ceviz içi
2 yemek kaşığı kaymak
Şerbeti için:
1/2 kap şeker
3/4 kap su
1 çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu
Önce şurup malzemelerini orta boy tencerede 3 4 dakıka kaynatalım, limon suyunu ilave edıp 2 3 dakıka kaynatıp ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
Fırın kabına tel kadayıfı yerleştirelım, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelım, önceden ısıtılmış 400 derecelık fırında altın sarısı rengını alana kadar yaklaşık 30 dakıka pişirelim.
Fırından çıkartıp üzerine soğumuş şerbeti dökelım, fıstıkları serpelim, üzerine kaymak koyarak servis yapalım.
