Çemenli Patates (Kayseri)
1 kg patates
2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı çemen
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri soyup 4′e bölüyoruz ardından soğanları da 2′ye bölüp üzerine ilave ediyoruz. Tuzu, çemeni, salçayı, yağı ekleyerek hepsini çiğden düdüklü tencereye koyup üzerine 1 litre suyu ekleyerek 10 dakika pişirip ocaktan alıyoruz.
