Çemenli Kuru Fasulye
Yarım kg kuru fasulye
250 gr kuşbaşı et
250 gr pastırma çemeni
2 çorba kaşığı çemen
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulye düdüklüde haşlanır ve suyu dökülür. Soğan kıyılır, tereyağında pembeleştirilir.Üzerine et katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur, salça eklenir. Bir kaç dakika sonra çemen ve tuz konur. Haşlanmış fasulye ve 2 su bardağı sıcak su eklenir. 10 dakika birlikte pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2022
