Çemenli Domates Çorbası
6 adet domates
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 dolu çorba kaşığı pastırma çemeni
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Domatesler rendelenir ve süzgeçten geçirilir. Un ve tereyağı pembeleştirilir. Rende domates, şeker ve tuz eklenir, karıştırarak 10 dakika pişirilir. Ocaktan alınır, soğutulur. Sonra çemen, süt, su katılır. Tekrar ateşe konur. Birlikte bir taşım pişirilir.
