Çemen
https://yemek.name
2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş sarımsak
3 çay kaşığı yeni bahar
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz kekik
½ çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
Bütün malzemeleri karıştırıp, ekmeklerin üzerine sürebilirsiniz.
Not: Listedeki tüm malzemeleri tam ölçüleri ile koyup karıştırmayın. Damak zevkinize göre azar azar ekleyin. Bir de galeta ununu veya ekmeği olduğu gibi eklemek yerine, çok az su ile ıslatıp yumuşatın ve diğer malzemelere ekleyin.
