Çekirdekli Muffin
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşıgı margarin
100gr beyaz peynir
2 su bardağı un
Tuz
Yumurtayı çırpıyoruz. Yoğurt ve yağı da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Tuz, un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırıyoruz. Un az ya da fazla gelebilir dikkatli kullanın. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Ufalanmış peyniri katıp muffin kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Üzerine çekirdek içi serpiyoruz (marketlerde hazır paketlerde olanlardan). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine susam da serpebilirsiniz ya da sade yapabilirsiniz.
