Ceda Peynirli Milano Usulü Pilav
2 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3 su bardağı tavuk suyu
50 gr ceda peyniri
Yeteri kadar tuz
2 yemek kaşığı margarinde soğanları kavurun.
Pirinci katın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.Tavuk suyunu üstüne dökün, hafif ateşte kaynatın.
Bir kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar veya pirinçler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Tadına bakıp tuzunu ve biberini ayarlayın.Rendelenmiş peynirin yarısını pilava katın ve karıştırıp sıcak servis yapın. Serviste geri kalan peyniri üzerine serpiştirin.
