Çaylı Poğaça
1 su bardağı soğuk demli çay
1 adet
yumurta
1 adet
yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Demli çay,
yumurta,
yumurta beyazı ve sıvıyağ bir kaba konur, iyice karıştırılır. Sonra tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra
ceviz kadar parçalar alınır, elle açılır. Kenarına ezilmiş beyaz
peynir konur, kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında 30-35 dakiak pişirilir.