ÇAYLI MUFFIN
1.5 yemek kaşığı (50 gr) eritilmiş margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı demlenmiş çay (soğuk)
2 su bardağı kepek unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay kaşığı tarçın
12 adet kağıt muffin kalıbı
1 fincan çekilmiş fındık
Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve mikserle yüksek devirde çırpın. İyice çırptıktan sonra karışıma margarin, çay, kakao ve tarçını ilave edip bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da karıştırarak ilave edin. Hazırladığınız kek hamurunu muffin kalıplarına koyun. Üzerine çekilmiş fındık serpin. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk.pişirin.
