Çayır Ekmeği
Malzeme
- Hamuru:
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Harcı:
- 10 adet siyah zeytin
- Yarım su bardağı ceviz
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Sana Kase
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
Hazırlanışı
Yayvan bir tencerede yağı kızdırıp piyazlık doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurunuz.
Cevizi, çekirdekleri çıkarılmış zeytini, dereotunu ve beyaz peyniri ekleyip karıştırınız.
Harç soğuduktan sonra yayvan bir kaba alınız.
Hamuru;:
Yumurta, un, yoğurt, tuz ve karabiber, kekik, kabartma tozu ve en son harcı koyup bütün malzemeyi iyice yoğurunuz.
10 eşit parçaya bölüp, yuvarlayınız ve yağlanmış tepsiye diziniz.
Ekmeklerin üzerine artı işareti çiziniz.
180 derecelik fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişiriniz.
