ÇAYIN ZARARI VE FAYDASI
Çayın yararları ve zararları üzerine de insanlar, hekimler çok söz etmişlerdir. Bilindiği gibi tein ve teofilin çayın içinde bulunan kimyevî maddelerdir. Bu maddelerden çok çay içenler zarar görürler. Bilhassa sinir sistemi üzerinde zararı olan bu maddeler el titremesi gibi arizi rahatsızlıklara da yol açarlar. Baş dönmesi ve dalgınlık gibi bazı arazlar da meydana çıkarmaktadır.
Çok çay içenlerin yanı sıra az içildiği zaman da içene zindelik ve ferahlık verir. Kalbi yorduğu da söylenir. Ayrıca böbrekleri çalıştırdığı da Çay için söylenen iyi sözlerden birisidir.
Çay, lezzeti, tadı güzel içeceklerden biridir ve ulusların günlük hayatında önemli bir yer tutar. Kış mevsiminde, soğuk havalarda insanın içini ısıtır, yazın sıcak havalarda da harareti gidermeye yarar. Günlük hayatımızda çok sık içtiğimiz bir maddedir. Yaprakları sıcak suda haşlamak suretiyle sıvı halde içilen çay, genel olarak sabah kahvaltılarında ve akşam saatlerinde içilir. Yemeklerden sonra, özellikle akşam yemeklerinden sonra, misafirlere ikram edilmesi hemen hemen gelenek haline gelmiştir. Hele, gece gezmelerinde misafire çoklukla çay çıkarılır.
O kadar itiyat haline gelmiştir ki, yazın en sıcak günlerinde bile, konuklara çay çıkarılmaktadır. Belki harareti kesmesinin faydası göz önünde tutulmaktadır.
Çayın, sağlığa da bazı yararları bulunduğu da belirtilmektedir.
