Çay Lokması
1 çay bardagi
yoğurt
1 adet
yumurta
Yarim çay bardagi
zeytinyağı
Yarim su bardagi ezilmis beyaz
peynir
Aldigi kadar un
1 çay kasigi karbonat, tuz
Kizartmak için:
Siviyag
Bir kabin içinde
yoğurt ve
yumurtayi tahta kasikla iyice çirpin. Üzerine
zeytinyağıni ve ezilmis beyaz
peyniri ilave edip, karistirin. Orta yumusaklikta bir hamur oluncaya dek un katin. Karbonat ve tuzunu da ilave edip iyice yogurun.
Hamuru merdane yardimiyla 1 cm kalinliginda açip, iki parmak eninde istediginiz boyda seritler kesin. Kizdirilmis siviyagli tavada, seritler halindeki hamurlari, kabarip pembelesinceye kadar kizartin.
Servis tabagina aldiginiz çay lokmalarini sicak servis yapin.