Çatlak Kurabiye
125 g Nestlé Professionel Dark
100 g Nestlé Bitter Kuvertür
210 g un
100 g toz şeker
2 adet yumurta
1 g tuz
5 g vanilya
5 g kabartma tozu
50 g tereyağı
60 g toz fındık
20 g Nestlé Kakao
Servis için:
20 g pudra şekeri
Bir kap içinde Nestlé Bitter Kuvertür’ü benmari usulü eritin.
Nestlé Professionel Dark ve tereyağı ekleyin.
Diğer malzemeleri bir kap içinde karıştırın.
Her iki karışımı iyice karıştırarak yoğurun ve +4 derece dolapta 30 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edin.
