Çarkıfelekli ve Beyaz Çikolatalı Mousse
http://www.verita.com.tr
2 adet Verita Çarkıfelek meyvesi
150 gram beyaz
çikolata
2 adet
yumurta beyazı
40 gram şeker
100 ml
krema
Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Kenara alıp oda ısısına getirin. Yumurta beyazını tepecikler elde edene kadar çırpın ve azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta
kremayı yumuşak tepecikler elde edene kadar çırpın. Kremanın yarısını nazikçe
yumurta beyazlarına ekleyin. Eritilmiş
çikolatayı ilave ederek kalan
krema ve çarkıfelek meyvesinin içi ile birlikte karıştırın. Kaplara paylaştırıp 3 saat kadar buzdolabında soğutun ve servis edin.