Çarkıfelekli ve Beyaz Çikolatalı Mousse
http://www.verita.com.tr
2 adet Verita Çarkıfelek meyvesi
150 gram beyaz çikolata
2 adet yumurta beyazı
40 gram şeker
100 ml krema
Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Kenara alıp oda ısısına getirin. Yumurta beyazını tepecikler elde edene kadar çırpın ve azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta kremayı yumuşak tepecikler elde edene kadar çırpın. Kremanın yarısını nazikçe yumurta beyazlarına ekleyin. Eritilmiş çikolatayı ilave ederek kalan krema ve çarkıfelek meyvesinin içi ile birlikte karıştırın. Kaplara paylaştırıp 3 saat kadar buzdolabında soğutun ve servis edin.
