Carca Ekmeği
100 Gr Sana Hamurişi
2 Adet
yumurta
1 Bardak ılık
süt
1 Avuç toz şeker
1 Adet yaş maya
2 Bardak
süt
1 Adet vanilya
1 Adet krem şanti
2 Bardak un
Sütün içinde şekeri, mayıyı ve tuzu bekletin. Mayanın çözülüp biraz köpürmesini bekledikten sonra,
yumurta SANA MARGARİN ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp iki misli olana kadar bekleyin. Kabaran hamuru merdane ile bir parmak kalınlığında açarak bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip, yarım saat kadar da tepside bekletikten sonrada önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirin. Bu arada
süt, un ve şekeri sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında
krema pişirin. Biraz çırpıp ılıttıktan sonra kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın. Krema soğuduktan sonra, ortalarından enlemesine kestiğiniz ekmeklerin arasına kaşıkla ya da
krema torba ile doldurun. Üzerlerine pudra şekeri serpin, dilerseniz üzerlerini
çikolata sosu ile kaplayabilirsiniz.