Cappuccinolu Kurabiye
2 su bardağı un
3/4 su bardağı erimiş margarin (1 su bardağından 2 cm eksik)
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1/2 su bardağı kıyılmış badem veya fındık
2 yemek kaşığı hazır toz şeklinde capuccino
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un, cappuccıno, tuz, şeker ve bademi bir kasede karıştırın. Margarin ve yumurtayı birlikte çırpın. Un karışımına ilave edin. Karıştırın, hamur yapın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Bir tatlı kaşığı veya yemek kaşığı ile hamur alıp, aralıklı olarak top şeklinde dizin.
180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin. Fırından alın. Soğumaya bırakın. Servis tabağına yerleştirin.
