Çankırı Usulü Taze Fasulye Kavurması
Yarım kilogram taze fasulye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber
tuz
Fasulyeleri yıkayıp doğrayın.
Geniş bir tavada yağı kızartın.
Üzerine fasulyeleri ilave edin ve kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
Pişmesine yakın karabiber ilave edin.
Pişen fasulye kavurması yöreye mahsus ince yufka ekmek ile servis edilir.
