Çamur Kek
250 gr margarin
2 çay kaşığı granül kahve
300 gr un
1 paket kabartma tozu
250 gr toz şeker
1 çay kaşığo karbonat
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
120 ml süt
250 gr bitter çikolata
180 ml su
70 gr kakao
Üzeri için:
250 gr çkolata
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı margarin
1. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve karbonatı bir kaba eleyin.
2. 180 ml suyu ısıtın.
3. İçine çikolata, margarini ve kahveyi ekleyip karıştırarak eritin.
4. Krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
5. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta 1 dakika çırpın.
6. Üzerine süt ve sıvıyağı ve krema kıvamına getirdiğiniz çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın.
7. Elenmiş unlu karışımıda ekleyip karıştırın.
8. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
9. Önceden 180 Cye ısıtılmış fırında 80 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
10 Üzerinin sosu için, krema, çikolata ve margarini cam bir kaseye alın.
11. İçi sıcak su dolu bir tencerenin içine kaseyle birlikte koyup eritin.
12. Eridikten sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
13. Kek soğuduktan sonra hafif ılınna sosu üzerine dökün.
14. Dilimleyerek dondurma eşliğinde servis edin.
