Çöğen denilen bitkinin kökü kaynatılarak çıkarılır.Bu su, hazırlanmış pekmeze ilave edilir. Karıştırılarak katılaşması beklenir. Çalma'nın siyahı ve beyazı vardır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Çalma (Kırıkkale) tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Çalma (Kırıkkale) tarifi, 4,960 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
