|
|
|
Çakma Kelle Paça Çorbası |
 |
müfettiş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc112504
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2015
2,026 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kemikli kuzu eti
1 çay bardağı un
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Üzeri için:
2 adet limon
6 diş sarımsak
Et düdüklü tencereye konur, üzerine 2 su bardağı su konur ve 35 dakika haşlanır. Sonra lif lif parçalara ayrılır. Tereyağı ve un bir tencereye konur. Un pembeleşene kadar kavrulur. Sonra 5 su bardağı su ve 2 su bardağı su ilave edilir. Bir çırpıcı yardımıyla bir tık kaynatılır. Sonra etler ilave edilir. Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra tuz katılır. Ateşten alınır, kapak kapatılır. 10 dakika sonra servis kasesine doldurulur. Üzerine yeteri kadar ezilmiş sarımsak ve limon suyu konur.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 17.01.2022
|
|
Çakma Kelle Paça Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri
|
|
