Çakallı Menemeni (Samsun)
3 domates
2 yeşil biber
2 yumurta sarısı
1 kase kaşar peynir
Tuz
Sıvıyağ
Tencereye sıvıyağı alıp kızdırıyoruz.
Domatesleri ve biberleri doğrayıcıdan geçirip tavaya alıyoruz.
3-4 dakika pişirdikten sonra tuzunu yumurta sarılarını ve kaşar peyniri ekliyoruz.
Peynir tamamen eridiğinde ateşten alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
