Çağla Salatası
500 gram çağla
2 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 iri diş sarımsak
Kırmızı pul biber
İsteğe göre ceviz içi
Tuz
Çağlaları yıkayın ve saplarından ayırın. Varsa robotta iyice parçalayın yoksa havanda dövün. Sarımsakları dövün ve yoğurda karıştırın.
Çağlaları servis tabağına alın, sarımsaklı yoğurt katarak iyice karıştırın. Kaşık yardımı ile üzerini düzeltin.
Cezvede ya da küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kırmızı biber ekleyerek kavurun. Salatanın üzerine zeytinyağını gezdirin ve servis yapın.
Not: Ceviz katmak isterseniz robotta çağlalarla birlikte parçalayabilir ya da bütün kullanabilirsiniz.
