Cacıklı Börek
2 adet yufka
1 su bardağı
bezelye
1 adet
patates
1 adet minik
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Cacık için:
1 su bardağı
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 adet minik salatalık
1 çay kaşığı tuz
Tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış
patates eklenir. Yumuşamaya başlayınca konserve
bezelye atılır, tuz serpilir. Kapaklı olarak 10 dakika kadar pişirilir. Yufkalar üst üste konur. Sigara böreği yapar gibi 12 üçgen parçaya kesilir. (Toplam 24 parça) Yufkaların geniş kenarına iç konur ve sigara böreği gibi sarılır. Sonra kızgın yağda kızartılır. Cacık için
yoğurt, ezilmiş
sarımsak, tuz ve az su çırpılır. Üzerine rendelenmiş salatalık katılır ve karıştırılır. Börekler servis tabağına konur. Kenarına cacık bırakılır.