Çabuk Un Çorbası
3 çorba kaşığı un
1,5 dolu çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Sıvıyağ
Pul biber
Un ve tereyağı pembeleşene dek kavrulur. Üzerine soğuk et suyu ve tuz katılır. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Servis kasesine konur. Üzerine yağ gezdirilir ve pul biber serpilir.
