Çabuk Kurabiye
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar un
Yumuşak margarin, yumurta, pudra şekeriyle iyice karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve eli bırakacak kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece sıcak fırında pembe renkte pişirilir.
