ÇABUK BRİYOŞ
250 gr. un (8 çorba kaşığı dolusu)
150 gr. pudraşekeri (7 çorba kaşığı dolusu)
1 küçük paket margarin
1 çay bardağı süt
1 kahve kaşığı maya
Tuz
Unu hamur tahtasına eleyip, mayayı koyup, üre hazırlayınız.
Unun üzeri çatlayınca hamurun ortasını açıp, yağı, etrafına pudraşekerini, tuzu koyup, kalan sütle hamuru yoğurunuz.
Üzerini örtüp, hamuru iki misli oluncaya kadar kabartınız.
Yağlanmış ve kâğıt konmuş kenarlı bir fırın tepsisine hamuru döşeyiniz.
Sıcak ısılı fırında pişiriniz.
Pişince kalıptan çıkarıp, soğutup, keserek, servis yapınız.
