Büzme Börek
1 Kilo yufka
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sana hamurişi
Tuz
Tüm yufkalar büzülür. Bıçakla tam yarısından kesilir. Sana hamurişi ile yağlanmış tepsiye dizilir. Sosu için yoğurt, süt, sıvıyağ, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Yufkaların üzerine gezdirilir. Kaşıkla yufkaların arası açılıp sosun içine girmesi sağlanır. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra servis yapılır.
