BUZLUK PASTASI
4
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kreması İçin
750 gr.
süt
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
50 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Sos İçin
1 tatlı kaşığı yağ
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı
kakao
1 kaşık buğday nişastası
Yumurta ve şeker çırpılır. Un,
kakao, kabartma tozu konup çıkartılır. En son yağ konur, yuvarlak bir kalıpta pişirilir. Sıcakken çıkarılıp ortadan kesilir, yarısı derin yuvarlak kaba yerleştirilir. Hazırlanan
krema ortasına konulup üzerine kekin diğer yarısı kapatılır. Buzlukta bekledikten sonra (3-4 saat) servis yapmadan önce ters çevrilip hazırlanan sos dökülür.
