BUZLU KAKAO
Malzeme:
8 çorba kaşığı kakao
4-6 çorba kaşığı toz şeker
1/3 kahve kaşığı tuz
1/2 bardak su
5 bardak su
Yapılışı:
Kakao, şeker, tuz ve suyu bir kaba koyun. Ağır ateşte üç dakika kadar devamlı karıştırarak şekeri eritin. Kaynaymca sütü de ilâve ederek karıştırın. Karışım iyice kaynaymca ocaktan alarak soğutun. Buzluğa koymanız daha iyi olur. Kakao iyice soğuyunca mikserde karıştırın veya yumurta teliyle köpürene kadar çarpın. Uzun bardaklara koyarak servis yapın. Arzu ederseniz çikolatanın üstünü hindistancevizi, kıyılmış badem, antepfıstığı vb. ile süsleyebilirsiniz.
