Buttercream Nedir
Keklerin arasına ve üstüne sürmek için kullanılabilir. Hazırlanması oldukça kolaydır. Yağlı
kremalar sade veya değişik tatlarla lezzetlendirilerek hem ara katlara hem de üste dekoratif amaçla süslemelerde kullanılabilir. Fondan kaplamaların altına kırıntıları örtmek amaçlı kullanılabilir.Arzu edilen tat ve lezzet için pastanın arasına ve içine ilave edilen malzeme ile uyum içinde olmalıdır.Örneğin;içine
portakal rendelenmiş pasta
kreması veya
çikolatalı pasta
kreması veya ganaj kullanılmışsa da dışındaki yağlı
kremaya 1-2 kapak Grand Marnier ilave etmek uygun olur. Ya da sade pastacı
kreması kullandıysanız
çilek doğrayabilirsiniz.