Buttercream Nedir
Keklerin arasına ve üstüne sürmek için kullanılabilir. Hazırlanması oldukça kolaydır. Yağlı kremalar sade veya değişik tatlarla lezzetlendirilerek hem ara katlara hem de üste dekoratif amaçla süslemelerde kullanılabilir. Fondan kaplamaların altına kırıntıları örtmek amaçlı kullanılabilir.Arzu edilen tat ve lezzet için pastanın arasına ve içine ilave edilen malzeme ile uyum içinde olmalıdır.Örneğin;içine portakal rendelenmiş pasta kreması veya çikolatalı pasta kreması veya ganaj kullanılmışsa da dışındaki yağlı kremaya 1-2 kapak Grand Marnier ilave etmek uygun olur. Ya da sade pastacı kreması kullandıysanız çilek doğrayabilirsiniz.
