6 adet tavuk baget
2 su bardağı pilavlık bulgur
3,5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kşığı tuz
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Tavuk bagetler haşlanır. Bagetler bolca tereyağlanmış yayvan bir tencerye güneş ışını gibi dizilir. Üzerine yıkanmış bulgur bırakılır. Tuz serpilir ve tavuk suyu konur. Kapak kapatılır. Orta-kısık ateş arası konumda suyunu çekene kadar pişirilir. Ateşten alınır, 20 dakika dinlendirilir. Sonra düz servis tabağına ters çevrilerek sofraya getirilir.
|
