Büro Kuru Pastası
1 paket hamur işi için margarin
1 adet
yumurta beyazı
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı krem
peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Alabilidiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu
Yumuşamış margarin,
yumurta beyazı,
yoğurt ve krem
peynir yoğurma kabına konur. Mikserle bir güzel karıştırılır. Mahlep, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, tezgahta yuvarlayarak çubuk şekli verilir. Çubuklar ortadan katlanır ve birbirine dolanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. Üzerine
yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Sıcak 200 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.