Bur Böreği
8 adet
milföy hamuru
3 dilim beyaz
peynir
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
4 adet
milföy hamuru hafif bindirerek yan yana dizilir, yapışması için üzerinden merdane geçirilir. Kenarına
yumurta beyazıyla karıştırılmış, ezilmiş beyaz
peynir konur ve rulo yapılır. Bıçakla 3 parmak eninde kesilir. Her parça iki ucundan çevrilerek burulur. Diğer hamurlar da aynen yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişrilir.