Bumbada
250 Gr Sana Hamurişi
3 Su Bardağı su
1 Paket vanilya
1,5 Su Bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı hindistan cevizi
1 Çay Bardağı sıvı yağ
3,5 Su Bardağı un
2 Adet yumurta
1 Çay Bardağı pudra şekeri
Bir yumurtanın akını ayırın. Hindistan cevizi ve yarım su bardağı toz şekerle karıştırıp iç harcını hazırlayın. Ayrıca, Sana, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, un,kabartma tozu ve vanilya ile hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.İçini açın ve önceden hazırladığınız iç harcı ile doldurup kapatın. Isıtılmış fırında pişirin.
Şerbeti:1 su bardağı şekerle 3 su bardağı suyu karıştırıp şekeri eritin. Tepsi fırından çıktıktan 2 dk sonra soğuk şerbeti her kurabiyenin üzerine tek tek dökün.
