Bulgursuz Mercimek Köftesi
2 su bardağı mercimek
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Mercimeği yıkayıp suyunu çekene kadar güzelce pişirelim.
Ayrı bir tavada soğanı, salçayı sıvı yağ ile kavuralım.
Pişen mercimeğin üzerine kavrulan soğan ve salçayı, baharatları, tuzu ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurup şekillendirelim.
