|
|
Bulgurlu Yeşil Mercimek Ezmesi |
 |
nurperi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2016
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc116970
Gönderme Tarihi: 19.May.2016
1,558 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
1 çay fincanı bulgur
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
8 adet kornişon
Yeşil mercimeği üzerini 2 parmak geçene kadar su ekleyin ve haşlayın. 2 soğanı dağrayıp yağda kavurun ve haşlanmakta olan mercimeğin içine dökün ve blender ile püre haline getirin. Eğer suyu fazla ise süzün, içine bulguru, tuzu ve istediğiniz baharatı koyup pişirmeye devam edin. Koyulaşıncaya kadar karıştırın. Bulgur pişince altını kapatın. Geniş bir tepsiye dökün. Kenarlarını kornişon turşu ile süsleyerek soğuk servis yapın.
|
|
