Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağından bir parmak eksik bulgur
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yağ eritilir. Soğan ile kırmızı biber kavrularak salça eklenir. Salça da kavrulduktan sonra mercimekler ve bulgur ilave edilir. Aldığı kadar kaynamış su konur ve tuzu ayarlanır. Güzelce pişirilir. Özdeşleşince ocak kapatılır.
