1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı ince bulgur
Yarım demet dereotu
4 adet taze soğan
1 adet limon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
İnce bulgur 1 su bardağı ılık suyla nemlendirilir. 10 dakika sonra salça katılır, iyice karıştırılır. Tavuk didiklenir. Üzerine salçalı bulgur, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, dereotu, kimyon, tuz, limon suyu ve zeytinyağı katılır, karıştırılır. Servise sunulur.
|
