Bulgurlu Tarhanalı Köfte Çorbası
1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı tarhana
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızıbier
1 tatlı kaşığı tuz
Bulguru 1 su bardağı su ile tarhanayı ise 1/4 su bardağı ile ıslatın bulgur suyunu çektikten sonra üzerine naneyi serpin daha sonra tarhana ve tuzunu katın iyice yoğurup hamur haline getirin hamur sulu olursa bulgur ekleyebilirsiniz, soğanı ince ince kıyın küçük bir tencerede sana ile kavurun üzerine 3,5 su bardağı suyunu ekleyin kaynayınca tuzu ve köfteleri ilave edin 15 dk pişirin pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye bölüp içi yaş değilse pişmiştir. 2 yemek kaşığı tereyağı tavada kızdırın üzerine pul biberi koyun karıştırın tabaklara aldığınız köfteleri üzerine gezdirin servis yapın .
