Bulgurlu Salatalık Salatası
1 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı ılık su
3 adet salatalık
5 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Bulgurun üzerine ılık su bırakılır, 10 dakika bekletilir. Bu arada iyi yıkanmış salatalıklar soyulmadan yarım daire şeklinde doğranır. Maydanoz ve taze
soğanlar da ince kıyılır. Bulgura hazırlanan malzeme,
limon, tuz ve
zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.