Bulgurlu Lahana Çorbası
https://migros.com.tr
500 gr. beyaz lahana yaprağı
2 adet
patates
1 adet
soğan
1/2 su bardağı yıkanmış süzülmüş pilavlık
bulgur
6 su bardağı sıcak
tavuk suyu
1 su bardağı
krema
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı köri
Tuz
Patatesleri soyup rendeleyin,
soğanı küçük küpler şeklinde kesin, lahanayı ince şekilde doğrayın. Derin bir tencereye
zeytinyağını ekleyip altını açın. Soğanları da ekleyip orta ateşte renkleri değişene kadar pişirin. Lahanaları ekleyip 6-7 dakika daha pişirip
tavuk suyunu
patates ve
bulguru ve körinin yarısını ekleyin. Sebzelerin pişmesine yakın tuzunu,
biberini ve gerek varsa köri ekleyip karıştırın. Sebzeler bütünüyle piştiğinde ocaktan alın ve
kremasını ekleyip karıştırın.