Bulgurlu Lahana Çorbası
https://migros.com.tr
500 gr. beyaz lahana yaprağı
2 adet patates
1 adet soğan
1/2 su bardağı yıkanmış süzülmüş pilavlık bulgur
6 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 su bardağı krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı köri
Tuz
Patatesleri soyup rendeleyin, soğanı küçük küpler şeklinde kesin, lahanayı ince şekilde doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip altını açın. Soğanları da ekleyip orta ateşte renkleri değişene kadar pişirin. Lahanaları ekleyip 6-7 dakika daha pişirip tavuk suyunu patates ve bulguru ve körinin yarısını ekleyin. Sebzelerin pişmesine yakın tuzunu, biberini ve gerek varsa köri ekleyip karıştırın. Sebzeler bütünüyle piştiğinde ocaktan alın ve kremasını ekleyip karıştırın.
