Bulgurlu Ali Paşa Pilavı
3
yemek kaşığı Sana Tereyağ Tadında
3 su bardağı su (600 ml)
2 su bardağı pilavlık
bulgur (yıkanmış)
2 tablet Knorr Et Bulyon
100 gram kıyma
1 su bardağı
bezelye (haşlanmış)
1 adet
havuç (haşlanmış ve küp küp doğranmış)
1 adet kuru
soğan (doğranmış)
2 diş
sarımsak (kıyılmış)
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Bir miktar çekilmiş kara
biber
1. Tencerede Sana Tereyağ Tadında'yı kızdırıp içine kıymayı ilave edip renk alana kadar kavurun.
2. Kıyma renk aldıktan sonra içine doğranmış kuru
soğanı ekleyip
soğanlar pembeleşinceye kadar sote edin.
3. Daha sonra renk alan
soğanların içine yıkanmış
bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. En son olarak içine Knorr Et Bulyon tabletlerini, haşlanmış havucu,
bezelyeyi, kıyılmış
sarımsakları, dereotunu, kırmızı pul
biberi, suyu ve kara
biberi ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşin altını kısın. Bulgurlar göz göz olana kadar hiç karıştırmadan tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
4. Bulgurlu Ali Paşa pilavını 10 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.