|
|
|
BULGUR YAPIMI |
 |
beyaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2010
Mesajlar: 23
|
Kısa URL: https://ml.md/lc53869
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2010
1,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
Buğdayı suda kaynatıp patlayacak biçimde şiştikten sonra indirip süzerek güneşte kurutunuz. Sonra büyük mermer havanda döverek kabuklarını çıkarıp değirmende kırarak torbada saklayınız.
Not: Kırık bulgur yapmak için başakları; yeşil, fakat henüz sütlü taneye döndüğü zaman toplayarak saç tavalara koyup fırında kurutunuz. Sonra başakları ufalayıp taneleri kabuklarından ayırdıktan sonra değirmende kırınız. Bu şekilde yapılan bulgur, adi bulgurdan daha üstündür.
|
|
BULGUR YAPIMI Tarifleri Kurutma Tarifleri
|
|
