Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
4 adet sivri
biber
2 adet
domates
2'şer çorba kaşığı tereyağı ve sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Soğan ve
biberleri temizleyip, ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Tereyağı ve sıvıyağı bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine
soğan ekleyip rengi dönene dek kavurun. Biber katıp bir-iki dakika kavurduktan sonra
domatesi ilave edin. Domates yumuşayınca yıkayıp süzdüğünüz
bulguru malzemenin üzerine katın. Sıcak su, tuz ve kara
biber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/bulgur-pilavi-163586.jpg)