Bulgur Peltesi
1 çay bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Bulgur yıkanır, tencereye konur. üzerine su bırakılır ve yumuşayana kadar haşlanır. 1 su bardağı soğuk su ve nişasta karıştırılır. Kaynamakta olan bulgura sicim gibi akıtılır. Bir yandan da karıştırmaya devam edilir. Şeker ve vanilya konur. Pişene kadar çevrilir ve kaselere paylaştırılır. Soğuyunca ikram edilir.
