Bulgur Katıklı Mercimek Çorbası (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım bardak mercimek yıkanır. Mercimekle bulgur birlikte iyice pişirilir. Ayrı olarak yağ, soğan kavrulur. Daha sonra salça ilave edilir. Bu karışım bulgura eklenir, hafif ateşte pişirilir.
