Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
Yemek Tarifleri > Video Çorba Tarifleri > Bulgur Çorbası (görsel) (1 adet - 113,609 defa bakıldı)

Bulgur Çorbası (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri
Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®
Üye Girişi
Üye Ol

Bulgur Çorbası (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc51408
Gönderme Tarihi: 05.May.2010
6,485 defa indirildi / yazdırıldı


Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir tarif paylaşacağız
Mengen'e ait bir tarif "Bulgur Çorbası"
ama önce malzeme listesine bir göz atalım
1 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet kuru soğan
4-5 adet orta boy domates
2 adet çarliston biberi
1 çorba kaşığı domates salçası
yeteri kadar su
ve tuz
malzeme listesinden sonra, yıkadığımız pilavlık bulgurumuzu...
tencereye aktarıyoruz
üzerine 2-2,5 su bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz
ve su tamamen çekilene kadar orta ateşte haşlıyoruz
ateşe yerleştiriyoruz
bulgur haşlanırken biz de soğanımızı ince olarak kıyalım
orta boy soğanımızı ince kıyıyoruz
soğandan sonra, tohumlarını çıkarttığımız biberlerimizi...
ince kıyıyoruz
evet son olarak domatesleri doğruyoruz
domateslerimiz biraz ufak olduğu için 5 tane kullandık
durumuna göre ayarlanabilir
doğrama işlemini tamamladık, şimdi artık ocağın başına gidebiliriz
bulgur suyu tamamen çekti şimdi diğer tenceremize geçiyoruz
yağımızı bırakıyoruz
doğradığımız soğanı ilave ediyoruz
şeffaflaşana kadar kavuracağız
soğanları normalden biraz fazla kavurduk
çünkü çorbada kullanıyoruz
şimdi unumuzu ilave ediyoruz
şöyle 1-2 dakika kadar kavuruyoruz
unun kokusu gidene kadar kavurduk
şimdi salçayı ilave ediyoruz
salçanın da kokusu gidene kadar 2-3 dakika kavuruyoruz
salçadan sonra sıra domateste
domatesimizi de ilave ediyoruz
ve arkasından tuzumuzu katıyoruz
ve domates şeklini kaybedene kadar kavuruyoruz
ince kıydığımız biberleri de ilave ediyoruz
özellikle nanenin biraz kavrulması gerekiyor
her zaman son atarız ama, biraz salçayla bütünleşmesini istiyoruz
şöyle 5 dakika daha kavuracağız
artık haşladığımız bulguru da ilave edebiliriz
alt-üst edelim
bir anlamda bulguru da kavurmuş oluyoruz
ve artık suyumuzu ilave edebiliriz
tencerenin yarısına kadar katı malzememiz var
kalan yarısını da suyla tamamlıyoruz
ara-sıra karıştırarak bir-iki taşım kaynatacağız
bulgur çorbası kaynama noktasına geldi
şimdi ateşi yarıya indiriyoruz, 5 dakika daha kaynatıyoruz
sonra ateşten alıyoruz
pişti artık ateşi kapatabiliriz
ve servise sunmak üzere kaseye doldurabiliriz
üzerine şöyle bir tane nane yaprağı bırakalım
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Türkiye'nin ünlü aşçılarının yetiştiği Bolu Mengen'e ait...
lezzetli bir çorba tarifi paylaştık
"Bulgur Çorbası"
en kısa sürede denersiziniz ve içinizi ısıtırsınız, inanıyorum
Afiyet Olsun!

ML® Bulgur Çorbası için tıklayın
Bulgur Çorbası (görsel) Tarifleri Video Çorba Tarifleri

(1 adet Bulgur Çorbası (görsel) 113,609 defa bakıldı)

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler		 Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
 Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
 Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
 Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası