|
|
Bulamaçlı Kefal Kızartması (Van) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39688
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
2,736 defa indirildi / yazdırıldı
|
Van Valiliği
Van Gölü'nden avlanan inci kefali balığı yıkanıp temizlenir, un, yumurta ve tuz ilave edilerek hazırlanmış bulamaca batırıldıktan sonra kızgın yağda kızartılır. Kuru tuzlanarak muhafaza edilmiş Van balığı bir müddet sirkeli suda bekletilir ve daha sonra üzerine zeytinyağı ve limon dökülerek servis yapılır.
|
|
