Bulamaç (Ürgüp Nevşehir)
https://acunn.com
7 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su
Tenceremize önce 5 su bardağı suyu boşaltıyoruz.
Üzerine 7 yemek kaşığı nişastayı ve 5 yemek kaşığı toz şekeri de boşaltıp kısık ateşte çırpıyoruz.
Daha sonra ocağın altını açıp sürekli karıştırıyoruz.
Koyulaşınca altını kapatıp 2-3 dk beklettikten sonra kaselere döküyoruz.
Üzerine ceviz serpiyoruz. Ilındıktan sonra buzdolabına koyup soğuduğunda servis ediyoruz.
