Bulamaç (Nevşehir)
2 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Çorba Kaşığı Un
Üzeri İçin:
1 Çay Bardağı Ceviz
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Su, şeker ve unu derin bir kaba alın.
Malzemeleri unun pütürleri gidene kadar çırpın.
Ardından ocağa alıp ağır ağır karıştırın.
Göz göz oluncaya kadar pişirin.
Tatlı sıcakken üzerine tereyağı kızdırılıp dökün.
Kaselere aldıktan sonra bulamacın üzerini cevizle süsleyebilirsiniz.
